粤读城事|佛山民间传说故事《佛山盲公饼》

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  粤读城事|佛山民间传说故事《佛山盲公饼》(播讲:一笑)

  

  佛山盲公饼一百多年前,祖庙附近有间“乾乾堂”,门前摆着一张桌子,墙上贴着“占卦算命”四个大字。这是盲公何声朗的夫妻档口,生意倒还兴旺。

  

  年过一年,只见祖庙上香的人络绎不绝,而这个档口却慢慢荒凉起来。靠这个职业来糊口的夫妇,心里十五十六,不禁愁容满面。

  

  “怎么办?是北帝不保佑,还是家乡风水不发?”何声朗妻子一边拨开人家送来的冷饭一边发牢骚。

  

  “你有没有想过人越来越少的原因是什么?不是什么北帝和风水,而是我们环境越来越不安静了。”何声朗抽着水烟筒说。

  

  “有什么办法呢?上香的是妇女多,又带着小孩,嘈嘈吵吵。”妻子显得十分不耐烦。

  

  “正因为我们哄不好这些小孩,妇女人家又坐着等得不耐烦,才一个一个地走了。”何声朗若有所思。

  

  “我们有什么本钱哄小孩?”妻子叹气。

  

  “办法倒是有,不知你怕不怕麻烦?”何声朗问。

  

  “饭碗都快要打破了,还怕麻烦?”妻子回答。

  

  “你在干什么?”何声朗又问。

  

  “拨开冷饭好等明天有太阳就晒干贮藏起来,不然,日后怎么过?”妻子冷冷地说。

  

  “我有个想法,今后不再搞什么秋收冬藏,把晒干了的冷饭全磨成粉,制成小饼,这些小饼叫什么好呢?专哄小孩的,就叫‘突颅饼’吧。”何声朗说着说着不禁高兴起来。

  

  妻子听见丈夫慷慨陈词,茅塞顿开。两人连夜动手,制了一瓶“突颅饼”。

  

  第二天,情况果然有所改观,孩子不吵了,妇女们也安心地坐下来了。久而久之,人们忘记了“突颅饼”这个名字,都把这些饼叫“盲公饼”,何声朗的档口又兴旺起来了。

  

  “盲公饼”招来了顾客,使得他们夫妻两人更为精心制作。后来因为需求量不断增加,他们便雇请了一个人,专门制作,从免费供应改为定价出售。料不到定价出售后,有些不占卦问卜的人也专程来买,竟然抢购一空。

  

  何声朗有了本钱后,遂结束了占卦的生涯,雇请了几个伙计,选取了上等的材料,在鹤园街开了一间“合记饼店”,大做盲公饼。这个饼甘香酥脆,深受佛山本地与外地游客的欢迎。解放前,曾销往新加坡、南洋等地。盲公饼的名字也由此风闻全国。


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